Сало по-китайски — вкуснейшее блюдо, и оно может стать приятным разнообразием в привычном рационе любой семьи. В разных странах этот продукт и готовят по-разному, и иногда довольно-таки экзотическим способом. Для разнообразия закусок, которые обычно готовят наши хозяйки, можно обратить внимание на блюдо авторства китайских кулинаров.
Для приготовления сала по-китайски, нужно запастись сахаром, водой, свиным салом, пучком лука, имбирем, чесноком, бадьяном, сладким соусом, соевым соусом, рисовым уксусом и жгучим перцем.
Вкуснейшая закуска готовится на большой сковороде. Её следует раскалить, к сахару добавить немного воды и растворить его на сковороде. Получается процесс, называемый карамелизацией.
