Холодец получается прозрачным, с очень насыщенным вкусом и ароматом. Такое мясное ассорти из говядины, свинины и куриного мяса, будет отличной закуской к любому застолью.
Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
- говядина, 1.5 кг;
- свинина рульки, 2 шт;
- свинина ножки 4 шт;
- куриные окорочка, 800 г;
- вода;
- морковь, 1 шт;
- лук, 2 шт;
- соль, перец, чеснок, лавровый лист.