Всего лишь 500 граммов фарша могут стать основой целой горы сочных мясных котлет. При правильном подходе добавок в них чувствоваться не будет: готовое блюдо будет на вкус как сплошное мясо.
Конечно, в наших котлетах мы не обойдемся без хлеба. Залог насыщенного вкуса – выдержать правильное сочетание мяса и хлеба.
Хлеба должно быть от мяса не более 40 процентов.