Когда в холодильнике пусто, я готовлю запеченный картофель, фаршированный копченой скумбрией. Это дешевое, но очень вкусное блюдо. Оно станет отличным вариантом питательного обеда или ужина. Фаршированный картофель, приготовленный в духовке, получается ароматным и сочным.
Для приготовления двух порций кушанья я использую следующие продукты:
- Шесть-семь клубней картофеля среднего размера.
- Скумбрия копченая в количестве 120 гр.
- Две столовых ложки измельченной зелени петрушки.
- Четверть стакана нарезанного лука.
- Соль.
- Рафинированное оливковое масло.
- Столовая ложка майонезного соуса.
- Черный молотый перец.
- Измельченный твердый сыр в количестве 20 гр.