Куриные сердечки большинство хозяек воспринимает разве что как субпродукты. Однако, именно из них можно сделать по-настоящему вкусные, очень нежные отбивные. По вкусу они будут максимально похожи на свинину, многие гости так и думают: что на стол поставили вырезку в кляре.
Мы рекомендуем брать сразу килограмм сердечек — меньше готовить пожалуй нет и смысла, поскольку разбирают готовое блюдо очень быстро.