Так с селедкой мало кто готовит! Шикарная закуска на праздничный стол

Такой закусочный рулет понравится всем вашим гостям!

Ингредиенты:

• вареная свекла – 1 шт. (250 г)
• яйца – 3 шт.
• оливковое масло – 1 ст. л.
• мука – 80 г
• соль – 1 ч. л. (без горки)
• сахар – 0.5 ч. л.

Начинка: 

• филе сельди – 200 г
• сливочный сыр – 300 г
• маринованные огурцы – 3 шт. (средние)
• укроп – 0.5 пуч.
  Новости СМИ2

Рецепт приготовления:

1. На средней терке натираем 250 г вареной свеклы, добавляем 3 яичных желтка, 1 ч.л. соли, 1 ст.л. масла. Тщательно перемешиваем.
2. Добавляем муку и снова перемешиваем.
3. Взбиваем миксером 3 белка, добавив 0,5 ч.л. сахара до пышной пены.
4. Вводим белки в три этапа в массу со свеклой, злгека перемешиваем.
5. Противень застиляемо пергаментом и смазываем маслом.
6. Выливаем нашу массу, разравниваем лопаткой и выпекаем при 180 градусах 15 минут.
7. Приготовим начинку: смешиваем творог с измельченным укропом.
8. Маринованные огурцы натираем на мелкой терке и смешиваем с творожной массой.
9. На остывший бисквит наносим творожную массу, равномерно распределяем.
10. На край бисвита викладеамо филе сельди и заворачиваем рулетом.
11. Отправляем рулет в холодильник на 1 час.