Картофельные котлеты под аппетитным грибным соусом ничуть не уступят по вкусу традиционным мясным. А ведь для рецепта мы совсем не станем использовать даже минимальное количество фарша, в основе котлет сплошная картошка.
Для самих котлет нам потребуется 7 картофелин, 1 яйцо, 50 граммов сливочного масла, 2 столовые ложки муки и 100 граммов панировочных сухарей. Отдельно сделаем вкуснейшую подливку-соус из 400 граммов грибов, 350 граммов жирной сметаны, 100 миллилитров сливок, 2 луковиц, сливочного и растительного масла, петрушки и укропа.