Вот больше чем уверен, если спросить, какие «советские» салаты помните, большинство назовут следку под шубой, «Оливье» и «Мимозу». Кое-кто добавит в этот список салат «Столичный», на чем перечисление закончится. После чего последуют традиционные размышления о скудости продуктового набора и о том, что у советских граждан (поваров) мало того, что не было возможности приготовить что-то интересное, так еще и фантазии не хватало.
Итак, берем:
- Отварную говядину или баранину (мякоть) — 300 граммов
- Зеленую редьку — равное с мясом количество
- Несколько луковиц — не острых
- Стручок красного перца
- Кинзы, соли — по вкусу
- Масла растительного немного
- Майонез для заправки
